Les chiffres

LES CHIFFRES

Le marché de la pizza en France

Les français sont les 2èmes plus gros consommateurs de pizzas dans le monde, derrière les Etats-Unis et devant l’Italie ! En 2015, ce marché représente 819 millions de pizzas consommées dans notre pays. Augmentation de 1.23% en volume en 2015.

 

Les performances du réseau

Marge brute moyenne constatée en pilote en 2016 : 76%

+44% de CA pour les restaurants de l’enseigne en 2016 (à périmètre constant)

CA  enseigne 2016 : 2.7 M€ TTC

+102% de CA pour le premier franchisé de l’enseigne en 2016. 

* Situé à Nantes, ouvert depuis Mars 2014

* Format : vente à emporter, restauration sur place et livraison à domicile (by Deliveroo)

* Surface : 127m²

* CA 2016 : 788k€ HT

* CA 2017 : 1.1 M€ HT

 

 

 

+27% de CA pour le restaurant « historique » de l’enseigne en 2016

* Situé à Romans-sur-Isère, ouvert depuis Mai 2007

* Format : vente à emporter uniquement

* Surface : 65m²

* CA 2017 : 377k€ HT

 

 

Les conditions d’accès à la franchise

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat : 7 ans

Investissement total :

  • Pour un format vente à emporter uniquement : entre 200 à 300 k€ HT
  • Pour un format vente à emporter et restauration sur place : entre 300 et 500k€ HT

Droit d’entrée : 25 000 € HT

Redevance d’exploitation : 5 % du CA HT

Redevance publicitaire : 1 % du CA HT

Apport personnel minimum :

  • Pour un format vente à emporter uniquement : à partir de 25k€*
  • Pour un format vente à emporter et restauration sur place : à partir de 35k€*                                                                                                       *Avec le soutien de « Monte ta Franchise »