Les chiffres

LES CHIFFRES

Le marché de la pizza en France

Les français sont les 2èmes plus gros consommateurs de pizzas dans le monde, derrière les Etats-Unis et devant l’Italie !

En 2015, ce marché représente 819 millions de pizzas consommées dans notre pays. Augmentation de 1,23 % en volume en 2015.

 

Les performances du réseau

75 % de marge brute en moyenne (jusqu’à 77 % constaté au bilan)

+120.62 % CA ensiegne 2018 vs 2017,

+16.32 % CA Restaurants à périmètre constant 2018 vs 2017

CA  enseigne 2016 : 6.9M€ TTC

1.3M€ TTC pour le premier franchisé de l’enseigne en 2018.

* Situé à Nantes, ouvert depuis Mars 2014

* Format : vente à emporter, restauration sur place et livraison à domicile (Deliveroo & Uber Eats)

* Surface : 127 m²

* CA 2017 : 1.2 M€ HT

Baptiste Vallée a ouvert un deuxième établissement au format identique à Nantes, 1 boulevard Robert Schuman en Mars 2018, le restaurant enregistre un CA mensuel 2018 de 65 k€.

+50% de CA pour le 2ème restaurant pilote de l’enseigne en 2018 avec 1.1M€TTC

* Situé à Grenoble, 1, Avenue 1er de Belgique, ouvert depuis Juillet 2013

* Format : vente à emporter, restauration sur place et livraison à domicile (by Deliveroo et Uber Eats)

* Surface : 117 m²

* CA 2017 : 675 k€ TTC

* Nous avons ouvert un deuxième établissement au format identique à Grenoble, au 44, Cours Jean Jaurès en Octobre 2018, le restaurant enregistre un CA mensuel 2018 de 56 k€.

Les conditions d’accès à la franchise

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat : 7 ans

Investissement total :

  • Pour un format vente à emporter uniquement : entre 200 à 300 k€ HT
  • Pour un format vente à emporter et restauration sur place : entre 300 et 500 k€ HT

Droit d’entrée : 25 000 € HT

Apport personnel minimum : 30 000 €

Redevance d’exploitation : 5 % du CA HT

Redevance publicitaire : 1 % du CA HT

Apport personnel minimum :

  • Pour un format vente à emporter uniquement : à partir de 25 k€*
  • Pour un format vente à emporter et restauration sur place : à partir de 35 k€*                                                                                                       *Avec le soutien de « Monte ta Franchise »